今年も絶品の味噌が始まっていました！

11月の中旬、夜に訪問。カウンターの先客5名、後客不明。

11/1から始まった恒例の味噌を求めてこちらへ。
お出迎えあってお冷も届き、余韻に浸りながらの後会計なのは嬉しいです。
味噌のメニュー表を眺めます。
トッピングは…
ラーメンWalkerのラーメンパス... 続きを見る

やっぱ、虎徹は凄い！の巻

８月下旬の夜に訪問。先客多数、帰りの待ち客４名。

告知はないけど、醤油のつけ蕎麦が始まったようだとチラホラ聞こえてきます。
平日の18時頃ですが、来客多数で人気です。
お冷が届きつつ、醤油つけそばを口頭でお願いします。
厨房には井川店主さん... 続きを見る

食べやすいのに中毒性が半端ない一杯だった〜！の巻

6月下旬の週末、お昼に訪問。先待ち客10名、帰りの待ち客7名。

毎日暑いのに、辛い中華そばが登場！
しかし、これがうま辛で中毒性が半端なかったです。
外待ち席の扇風機は助かりますね。
名前を書いて待っていると、12分後に呼ばれて店内へ。... 続きを見る

ハイレベルで余韻の素晴らしい一杯だった〜！の巻

４月中旬の週末、夜に訪問。先客多数、後客4名。

食べたのは1ヶ月くらい前です。
えっほ、えっほ…
「らぁめん ゑびすや」は美味しかったよと伝えなきゃ！
えっほ、えっほ…
ラーメンWalkerグランプ... 続きを見る

清湯の無化調とは思えない辛味噌だった〜！の巻

1月下旬のお昼に訪問。先客数名、後客多数。

今シーズン初の味噌を食べにこちらへ。
N女史さんが素敵な笑顔でお出迎え。
井川店主さんは渋いです。
お冷が届きつつ、口頭で辛味噌の中辛をお願いします。
また、ラーメンWalker茨城2025に付い... 続きを見る

最高のサ飯だった～！の巻

3月初旬の週末、夕方に訪問。開店時の並び約20名、後客不明。

大洗町でのサウナイベントで、完全燃焼。
帰る途中で、まいちゃんが美味しいラーメンが食べたいと言うので「麺や虎徹」を紹介しました。
待てよ…
おじさんも行きます！

夜営業の開店前... 続きを見る

また食べたくなる味噌だった～！の巻

12月下旬の週末、お昼に訪問。先待ち客18名、帰りの待ち客数名。

今年もこちらの味噌を食べねば。
正午過ぎに到着すると、ウェイテングシートには18名の記載があって人気です。

でも、29分後にカウンター席へご案内。
店... 続きを見る

やっぱり、美味しい一杯だった～！の巻

11月中旬の週末、お昼前に訪問。先客不明、帰りの待ち客9名。

3ヶ月ぶりのこちらへ。
空いているカウンター席へご案内。
お冷やが届きます。
ひょっとしたら、味噌が始まってるかなぁ…
と思ったが、まだでした。
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レギュラー化が嬉しい、薬涼つけ麺を思わせる新メニューだった～！の巻

7月下旬の週末、お昼前に訪問。先待ち客25名、帰りの待ち客約20名。

最近始まった新メニュー狙いでこちらへ。
夏の風物詩的な限定メニュー「薬涼 潮つけそば」を想起させるようなので、期待が高まります。
11時半に着くと、名前を記入... 続きを見る

虎徹史上、最も中毒性の高さを感じる味噌だった～！の巻

【期間限定】辛味噌らぁ麺（中辛）９５０円＋釜焼きチャーシュー１５０円＋小ライス １００円等

12月下旬の夜に訪問。先客数名、後客8名。

特に告知は無かったけど、味噌が始まっていると聞いてこちらへ。
味噌の提供は今年で、６シーズン目... 続きを見る