夕食として訪問しました。注文してから５分ほどで配膳されました。
　麺はストレートで、細麺と中太麺の中間程度の細さでした。口に含みますと…うまい！　麺に塩スープがよく乗っていて、麺そのものの美味しさと相まって、とても印象的な味わいに昇華されていました。
　トッピングは、青ネギ、刻みネギ、カイワレ、メンマ、小さなナルト、豚チャーシュー、鶏チャーシュー2枚でした。... 続きを見る

仕事帰りに夕食で訪問しました。午後6時半過ぎでしたが、外待ちの並びはゼロでした。休みの日などは大行列です。平日のこの時間に来られるのは自宅が近くにある便利な点ですね。塩ラーメンにしようかと思いましたが、どんなものだろうかとワンタン入りをお願いしました。
　塩ラーメンのおいしさは相変わらずです。スープの切れと言いますか、すっきりとした塩の味わいがとても美味しい。麺はちょ... 続きを見る

仕事帰りに立ち寄りました。こちらは塩ラーメンがとても美味しいと思っています。今回も塩ラーメンをお願いし、サッポロビールの｢赤星｣も頼みました。
　ラーメンのトッピングは、チヤーシュー2枚、かいわれ大根、メンマ、小ぶりのかわいいナルト、刻みネギです。まずスープをひとくち。ほんのりとした塩味がとても美味しい。塩気が強からず、かといって薄味でもない。またキレもあります。スー... 続きを見る

行列の絶えない店だが、夕刻から夜にかけては比較的空いています。平日の午後６時過ぎに通りかかりましたら、カウンター席が空いているではありませんか。さっと入店しました。
　結論から言うと、この店のラーメン類ではこれが一番おいしいのではないかなと感じています。まずスープがいい。ほどよい塩加減に、上品なうま味が味わえます。大量に投入された揚げた鶏皮との相性もいい。最後まで飲み... 続きを見る

こちらのお店を前回訪れたのは、23年1月でした。「訪問したい」と思いつつも、店前の長蛇の列を見てはパスしていました。今回は、午後８時過ぎに前を通りかかると、行列もなくカウンターが空いているのが見えました。さっと券売機でチケットを購入して入店しました。
　醤油ラーメンが美味しいのは知っていますので、今回は「塩」としました。カウンターからは厨房が丸見えなので、行程が見えて... 続きを見る

高尾山登山の帰り道、店の前を通ったら、空いていました。まぁ、午後８時前ですしね。座れるのならと入店しました。今日２杯目ですが、山歩きでカロリーも消費しているから、大目に見ようと。
　カウンターでビールを飲みつつ待っていると、ほどなく配膳されました。香ばしい脂分の匂いが食欲をそそります。
　トッピングは、鶏チャーシュー１枚、豚チャーシュー２枚、メンマ、小ぶりで... 続きを見る

上大岡駅と自宅との間に、このラーメン屋さんがあるのは幸運なことと言わねばなるまい。気が向けば、いつでも、気鋭の一杯をいただける。今回はお隣のヨークフーズで買い物帰りに立ちよった。
　スープは絶品。動物ベースと思われるふくよかな塩味を堪能した。アクセントは、鶏皮と背脂をカリカリに揚げたもの。これがスープに浮いており、味を引き立てます。味が染み染みの玉子もとても... 続きを見る

大晦日、2021年最後の一杯はこちらとなりました。買い出しの帰りに店の前を通りましたら、ガラガラでした。「それでは」と入店しました。
　注文できるのは、この一品のみです。ビールとともにいただきました。
　しょうゆベースのうま味の強いスープは、温かく、のどごしがいい。ゆずの香りも食欲をそそります。
　細麺は、日本そばでした。おそらく自家製麺と思われま... 続きを見る

100点の意味は「非の打ち所がないラーメン」ではなく、「私個人が大満足した」ということです。個人差のあることなので、念のためのお断りです。とはいえ、完成度が異常に高いことは間違いありません。
　スープを一口飲んで、うなってしまいました。塩加減、うま味、温度共にベストで、本当においしいものでした。油カスの触感もいいですね。また、煮卵のトロトロ加減、味付けもプロの仕事です... 続きを見る

本当に久しぶりの訪問となりました。2018年12月以来です。毎日前を通るのですが、ドラごんちの営業時間ですと、行きがかり上、ドラごんちに出掛けてしまいます。すみません。ドラごんちが日曜日夜は閉まっているため、こちらを訪問することができました。並ばない主義なので、客待ちゼロも入店の要因です。
　深鉢の丼に、丁寧に作ってくれたラーメンが不味いわけがありません。程よい塩気と... 続きを見る