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「中華そば(熟成醤油) 780円」@たなつものSHOKUDOUの写真31/2/9 11:35

これまでチェックしながら未訪問となっていた「たなつもの」さんをようやく訪問です。

お店に入るととてもラーメンを食べるような雰囲気の室内ではありませんでしたが、初志徹貫でラーメンを食べることに。

ただメニューには中華そばは載っていないので、店員さんに確認すると大丈夫とのこと。

約10分待って着丼です。綺麗に盛りつけられ見た目に上品の感じ。スープを一すすり。
なんか甘みが感じられます。熟成された大豆の甘みでしょうか?。

麺は細麺で噂の乾麺。柔めですが芯の部分が若干こしがありアルデンテのよう。ツルッとしておりのど越しは抜群。

チャーシューは赤くはないがレアチャー的なもので厚みがありとても美味しい。

スープは結構脂きつめです。

あとネギはシャキシャキしてとても美味しかったです。自分の農場のものですかね。

これまで食べたラーメンとは違うスープ。
一回では良さが判らないので、もう一度訪問したいと思います。

ご馳走さまでした。美味しくいただきました。

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