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「タンメン(800円)」@あじ庵食堂の写真※メニュー豊富な喜多方ラーメン店

【訪問時期】2017年1月3日(月)12:50入店、ほぼ満席、後客多数で待ちも。
【動  機】源来軒の後、折角なのでもう一杯(自分だけ)
【訪問回数】移転後初、移転前に1回あり。
【注  文】タンメン(800円)。
【評  価】限定で記載されていた表記を注文。
[ スープ ] こちらのシジミ潮スープベースで貝の旨みがしっかり出ています。このスープベースに野菜を炒めており、野菜の旨味も加わっています。塩角も丸く塩梅も良好でいいですね
[ 麺  ] 喜多方定番の曽我製麺でしょうか。太平ストレートのもちもちした麺でタンメンにあっています。美味しいですね。
[ 具 材 ] シャキシャキの炒め野菜、きくらげ、豚小間も入っていたような?野菜は味もしっかり、シャキシャキして美味しいです。
【 総 評 】
メニュー豊富な喜多方オリジナルラーメンで激辛ラーメンとかもありました。
それも食べてみたいですね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

茹で野菜かと思ったらしっかり炒め野菜だったんですね!
しかもタップリ載っていて美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2018年11月25日 13:28

コメントありがとうございます。
喜多方風タンメンです。
一度是非!

わた | 2018年11月25日 17:54