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「中華そば (650円)、餃子(550円)(シェア)」@源来軒の写真※喜多方ラーメン元祖

【訪問時期】2017年1月3日(月)12:30入店、ほぼ満席、後客多数。
【動  機】高湯温泉に行く前に昼飯
【訪問回数】3回目ですが初レビュー
【注  文】中華そば (650円)、餃子(550円)(シェア)。
【評  価】喜多方ラーメンの元祖です。この店から始まったようですね。
[ スープ ]  鶏メインの動物系+魚介系、表面にはラードのあっさり醤油味。醤油の角も丸く美味しいですね。
[ 麺  ] 自家製手打ちという中太縮れ麺、茹で加減良好。もちもちした食感でスープとの相性もいいですね。
[ 具 材 ] 小さいバラチャー2枚、メンマ、ネギ、なると。チャーシューは喜多方らしくていいですね。というかここからこのスタイルになるのかと。
[ その他 ] 餃子はGDBで。
【 総 評 】
美味しい1杯でした。
この時の年始に放送された太川さん蛭子さん新田さんのサインが食べたテーブルにあってにやけてしまいました。
2011年以来の喜多方の元祖を堪能出来て良かったです。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

わたさん、こんばんは!

坂内食堂やまこと食堂などの陰に隠れがちですが、
こちらしっかりした出汁感があって好印象でした。

自分もそのときの路線バスの旅は見た記憶があります。。

なまえ | 2018年11月23日 21:31

おぉ~!

コチラが喜多方ラーメンの元祖なんですね?
すっかりご無沙汰な喜多方方面なので機会があった際には行ってみたいです♪

バスの運転手 | 2018年11月24日 00:20

コメントありがとうございます。
なかなかいいお店ですよね。
ラヲタも元祖ということだけで行きがちですが。
バス旅は太川蛭子コンビ最終回のやつでした。
まだ見てなかった(1月2日放送だった)のでおおって感じでした。

わた | 2018年11月25日 08:56