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「醤油ラーメン」@喜多方 満喜の写真超人気店で名前を書いてきた後、こちらへ。
店外には同じくノートが。名前を書きます。
定刻にオープンするも5名ぐらいだったかな。
塩はワンタン入りしかないので醤油を。
厨房は若い店主。助手は2名。
1ロット2杯で提供。背脂プカプカのチャッチャ系。
早速ズバズバ、やや縮れた太麺。
スープは背脂たっぷりですが甘みがほとんどなく、ちょっと残念な背脂。
チャーシューは坂内チックなバラ。
やはり塩だったのかな。

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